中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為貫徹落實習近平總書記來閩考察重要指示精神，福建省市場監(jiān)管局領導帶頭，迅速跟進，實地推進。日前，福建省市場監(jiān)管局局長黃培惠帶領省局商標處、食品流通處、消保處等負責同志專題調(diào)研，助推沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

黃培惠一行深入沙縣小吃產(chǎn)業(yè)園、沙縣小吃民俗館詳細詢問經(jīng)營者，了解其經(jīng)營現(xiàn)狀、困難、下一步經(jīng)營計劃；實地了解沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程、發(fā)展現(xiàn)狀、后期規(guī)劃；到萬達明品明味一條街了解成熟優(yōu)質(zhì)的商業(yè)圈助推沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級的措施、成效，實地察看沙縣小吃等餐飲企業(yè)明廚亮灶、消費維權(quán)保護情況；與沙縣小吃管委會座談共謀核心產(chǎn)品標準體系、商標發(fā)展保護、產(chǎn)品質(zhì)量提升以及需市場監(jiān)管部門重點支持的工作等。

黃培惠對助推沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提出要求，要把沙縣小吃文化融入到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級上來，深入挖掘其拓展空間。市場監(jiān)管部門要加大對沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的扶持力度，提高品牌意識、質(zhì)量意識和安全意識，真正為人民辦實事，為沙縣小吃產(chǎn)業(yè)開新局。

要做好商標的保護與運用。目前沙縣小吃已在62個國家和地區(qū)完成商標注冊，要加大對已有的沙縣小吃商標的保護力度，在商標運用上采取多種方式發(fā)揮效應。

要做好標準的制定與引領。沙縣小吃同業(yè)公會要積極主動承擔起標準制定主體責任，推動拌面、扁肉、燉罐、蒸餃等四大核心產(chǎn)品標準向省級地方標準升級，提升產(chǎn)業(yè)基礎能力和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平。

要做好質(zhì)量的管理與提升。要扎實開展沙縣小吃小微企業(yè)質(zhì)量管理提升行動試點工作，以點帶面提升沙縣小吃企業(yè)質(zhì)量管理水平。

要做好食品的檢測與監(jiān)管。要落實企業(yè)主體責任，牢牢守住食品安全這條生命線；市、縣市場監(jiān)管部門和第三方檢驗檢測機構(gòu)要加強配合，通過檢測發(fā)現(xiàn)短板、解決問題。

要做好消費的維權(quán)與保障。對沙縣小吃相關消費維權(quán)事件，要及時妥善處理解決，更好地滿足群眾的消費需求，做到滿意消費，提高人民生活的品質(zhì)。（供稿：福建省市場監(jiān)管局）